銀座最大級の商業施設「GINZA SIX（ギンザシックス）」に店を構えるIMADEYA GINZAに、赤・白・ロゼのタイプ別、ぶどう別、シーン別にそれぞれおすすめの日本ワインをお聞きしました。楽しい日本ワイン選びの参考に是非ご覧ください。
タイプ別オススメ3種（赤・白・ロゼ）
赤ワイン：ダイヤモンド酒造 ますかっと・べーりーA イグレック・カレ キュヴェK（山梨県）
- 味や製法
- マスカット・ベーリーAを100％使用しつつも、特有のキャンディ香が控えめでエレガントな印象。ミディアムボディ。
- 特徴
- ダイヤモンド酒造の３代目・雨宮吉男さんは、フランスのブルゴーニュでワイン修行をされた方。海外からお越しのお客様にもおすすめしたい一本。
- 美味しく飲める温度
- 14～15度くらい
- 合わせたい料理
- カジキマグロの煮つけ
- 価格
- 3,240円（税込）
白ワイン：シャトー酒折 シャルドネ 2014（山梨県）
- 味や製法
- シャルドネ種使用。樽熟成。プロ栽培家の池川仁氏によって栽培された品質の良いブドウを使用。雑味なくまろやかにかかった樽のヴァニラの味わいが綺麗で厚みも程良い。
- 特徴
- フランス ブルゴーニュのワイン「ムルソー」のようなきれいにまとった樽の熟成が心地よく、海外ワインファンにも大好評。約2.000円という特別価格でIMADEYAのみにいただいた特別なワインです。限定品のためご購入はお早めに。
- 美味しく飲める温度
- 12～15度くらい
- 合わせたい料理
- クリームパスタ、蒸し鶏、クリームコロッケなど
- 価格
- 2,268円（税込）
ロゼワイン：北海道ワイン TAZAKI VINEYARD ツヴァイゲルト（北海道）
- 味や製法
- 軽やかな辛口ロゼ。チェリー系の香りとコクのある果実感があり、飲み応えがある。
- 特徴
- ロゼには薄い、酸っぱい等のネガティブなイメージが抱かれることもありますが、このロゼは香り味わいともにしっかりとした飲みごたえがあります。また、余韻にはほんのりスパイシーな印象もあり、様々な料理に合わせて楽しんでいただける一本です。
- 美味しく飲める温度
- 10～14度
- 合わせたい料理
- 餃子、エビチリなど（パクチーにも合う）
- 価格
- 2,376円（税込）
ぶどう別オススメ
甲州：Kisvin 甲州レゼルヴ（山梨県）
- 味や製法
- 甲州特有の渋みが抑えられた、美しい果実を感じさせる一本。ぶどうの房一つ一つに傘かけをすることで、ワインになったときに感じる渋みの要素であるアントシアニンなどの生成を抑える等、手の込んだ丁寧な栽培を経て作られたワイン。
- 特徴
- 「甲州といえば和食」という概念にとどまらない柔軟さとゆとりのあるワインです。
- 美味しく飲める温度
- 12～15度くらい
- 合わせたい料理
- 真鯛のポワレ、タケノコの煮物
- 価格
- 2,930円（税込）
シーン別オススメの１本
女子会たこ焼きパーティーにおすすめ！：朝日町ワイン スパークリング ルージュ（山形県）
- 味や製法
- マスカット・ベーリーA種を100％使用。セニエの製法で味わいに濃縮感を出している。
- 特徴
- 味わいに濃縮感がある一方、飲み心地良く、泡も強すぎないので炭酸が苦手な方でも楽しめる一本です。「たこ焼きパーティー」といえばタコ以外の具材アレンジや味付けにも一工夫ありそうなシーン。チーズアレンジやディップなど、たこ焼き以外のメニューにも合わせやすいこの一本をおすすめしたいと思います。
- 美味しく飲める温度
- 10～12度くらい
- 合わせたい料理
- 真鯛のポワレ、タケノコの煮物
- 価格
- 1,728円（税込）
※価格はIMADEYA ONLINE STOREにおける販売価格のため、店頭の価格と異なる場合があります。
※ご紹介したワインの在庫等に関する情報は店舗までお問合わせください。
IMADEYA GINZA DATA
住所：〒104-0061 中央区銀座6-10-1 GINZASIX B2F
定休日：無休
営業時間：10:30〜20:30
電話番号：03-6264-5537
店舗情報ページ
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